The more we share,
the more we have
Al onze “Starters to Share” kunnen als hapje, voorgerecht of indien meerdere als hoofdgerecht genomen worden.
Al onze prijzen zijn in euro en inclusief btw.
Indien u allergisch bent aan bepaalde voedingsstoffen gelieve ons dit mee te delen.
Rising sun
Handgesneden tartaar van tonijn, afgewerkt met avocado en Japanse smaken.
Tartare de thon/saveurs de Japon
– 21,50
Decadence de Paris
Huisgemaakte terrine van eendenlever met een krokante toast van rozijnenbrood, gecarameliseerde nootjes en een gelei van cassis.
Terrine de foie de canard/cramique/gelée de cassis
– 23,00
Bermuda’s Mystery
Gerookte wilde paling, brioche, afgewerkt met een mierikwortelmayonaise.
Anguille sauvage fumée/brioche/mayonnaise au raifort
– 21,00
ANDALUCIA PORKY
Prachtige Spaanse topham ‘de Trevélez’, speciaal voor u vanuit het hoogste bergdorpje uit Spanje. Klein 80gr -16 /groot 120gr -20
Assiette de jambon Espagnol ‘de Trevélez’ petit 80gr -16/grand 120gr – 20
Belgian harbour
Mini garnaalkroketjes, met de hand gerold en vooral huisgemaakt. (3st)
Mini homemade croquettes aux crevettes. (3pc)
– 15,50
Thai beef
Kort gebakken tataki van Black Angus, geserveerd met een aromatische Thaise salade met koriander, limoen en sesam.
Tataki de Black Angus/saveurs de Thailande
– 21,50
Canard de toi
Kort gebakken eendenlever, shiitake champignons en dashibouillon.
Foie de canard poêlée/champignons shiitakt/bouillon dashi
– 23,00
Chinese newyear
Wontons gevuld met varkensgehakt en gember, sausje op basis van chili gearomatiseerd met sichuanpeper.
Wontons farcis au porc haché et au gingembre/sauce à base de chili parfumée au poivre de sichuan
– 18,50
Always a good idea
Al onze prijzen zijn in euro en inclusief btw.
Indien u allergisch bent aan bepaalde voedingsstoffen gelieve ons dit mee te delen.
Homemade garnaalkroketten
Homemade garnaalkroketten
Homemade croquettes aux crevettes
– 23,00
Patat-Garnaal ‘de oogappel’
Patat-Garnaal ‘de oogappel’
Pomme de terre-Crevettes ‘de oogappel’
– 20,50
Oesters
Oesters ‘fines de claires’ 6st 27 / 9st 35
Huîtres ‘fines de claires’ 6pc 27 / 9 pc 35
To continue
Al onze prijzen zijn in euro en inclusief btw.
Indien u allergisch bent aan bepaalde voedingsstoffen gelieve ons dit mee te delen.
Sliptongen
Sliptongen/kropsla/verse frieten
Sollettes/laitue/frites fraîches
– 37,00
Zeebaars
Lijngevangen zeebaars/puree van aubergine/gesmolten aardappel/beurre blanc
Bar de mer pêche à la ligne /purée d’aubergines /pommes fondantes/beurre blanc
– 41,00
Bouillabaisse
Bouillabaisse/rouille en croûtons
Bouillabaisse/rouille et croûtons
– 41,00
Gegrilde tarbotmoot
Gegrilde tarbotmoot/ witloof/mousselinesaus
Tronçon de turbot grillé/chicons/sauce mousseline
-59,00
Ribeye Black Angus
Ribeye Black Angus (350gr)/Béarnaise -of pepersaus/kropsla/verse frieten.
Ribeye Black Angus/sauce Béarnaise ou poivre/laitue/frites fraîches.
– 46,00
Krokant gebakken kalfszwezeriken
Krokant gebakken kalfszwezeriken/fine champagnesaus.
Croustillants de ris de veau/sauce à la fine champagne.
– 45,00
Vegi/pasta/saus met tomaat
Vegi/pasta/saus met tomaat, room en kruiden.
Vegi/pâtes/sauce aux tomates, crème et fines herbes.
– 27,00
To finish
Al onze prijzen zijn in euro en inclusief btw.
Indien u allergisch bent aan bepaalde voedingsstoffen gelieve ons dit mee te delen.
Dame blanche ‘à la minute’
Dame blanche ‘à la minute’
– 12,00
Crème brûlée
Crème brûlée
– 12,00
Moelleux van chocolade
Moelleux au chocolat
– 13,00
Sorbet
Sorbet van groene appel, glaasje calvados
Sorbet de pomme verte/verre de calvados
– 13,00